26/01/2018 Mercado

Comida, diversão e arte

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Um passeio gastronômico diversificado é o que espera os frequentadores do Food Park 1092. Comidas gourmet e cerveja artesanal poderão ser provadas por aqueles que visitarem o espaço: hambúrguer, pancho, pizza, cafés e sorvetes especiais são algumas das opções disponíveis nos food trucks do parque. Entre eles, está o Pop Milkshakes, especializado em levar a popular bebida criada nos Estados Unidos até as pessoas. Aberto em 2015, o truck surgiu como uma possibilidade para Carlos Royer enfrentar a crise econômica. Trabalhando por 23 anos com gestão tributária, ele gostava de cozinhar e, ao pensar em abrir um novo negócio, decidiu apostar no sorvete.

“Fui a São Paulo fazer oficina de transformação de food truck e outros cursos e comecei na área”, revela. Royer comenta que há mais de 200 food trucks em Porto Alegre e que o mercado é interessante. “Com o food park, vamos ter uma valorização do setor e uma ajuda para expandi-lo.” O Pop tem sorvetes e milkshakes com sabores únicos, e a ideia é aumentar a oferta. Além das opções de comida, o parque contará com uma programação cultural abrangente, com shows, apresentações, feiras e projeções ao ar livre. 

Food Park 1092: Rua Santana, 1.092 – Bairro Santana – Porto Alegre/RS

Horário: de terças-feiras a domingos, das 11h às 22h.

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Fonte: Melnick Even Magazine – Interna Projetos Editoriais
Fotos: Jonas Adriano, Jony Partos e Otávio Fortes